こんにちは(^^♪
筑西市にある、就労継続支援B型しもだてパンの店えるのC・Kです((+_+))
えるでは、午後の成型作業で使うパン生地を
午前中に分割しています(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
決まったグラム数を計り、その生地を２つに分けて丸めます(。-`ω-)
菓子パンの生地やバターロールの生地を分割しています🥐
粉を手袋につけて、生地をよく丸めます。
なぜなら、粉に手袋をつけていないと生地がくっついてしまうからです(;O;)
丸めた生地を作業台に並べて、番重に置きます(-_-メ)
番重に置いた後は、、、、また次回♪♪
＃筑西市 ＃就労継続支援B型 ＃しもだてパンの店える
